AuthorHelle RafnCategoryAftensmad, Frokost, OpskrifterFalafler er sundt og lækkert og kan bruges til lidt af hvert. Som fyld i pitabrød, til en god salat, i madpakken eller bare som en snack.
Denne gang har jeg valgt at bage falaflerne i ovnen, men de er også super at friturestege eller pandestege.
Af denne portion bliver der 30-35 stk, hvis du vælger at lave dem som jeg. Hvis ikke de bliver spist med det samme, så smid dem i fryseren til en anden god gang.
Kikærterne sættes i blød i 8-10 timer
Skyl kikærterne et par gange og hæld vandet fra
Blend kikærterne
Kom groftskåret løg og hvidløg, frisk koriander og persille, spidskommen, chili, saften fra en lime, vand, salt og friskkværnet peber i og blend det hele sammen til en. Tilsæt evt. mere vand undervejs for at opnå den rette konsistens.
NB: Blend over et par gange
Farsen sættes i køleskabet i minimum 1/2 time, så den kan samle sig
Tænd og indstil ovnen på 180 grader - varmluft
Form dine falafler mellem to spiseskeer. Skal de bruges i pitabrød, bruger jeg ca. 1 spsk. fars.
TIP: Kom olivenolie i en skål og dyp begge skeer, hver gang du former en ny falafel, så den får olie på alle sider
Sæt hver falafel på en bageplade og bag dem i ovnen i ca. 20 min.
NB: Vend dem undervejs, så de bliver sprøde på alle sider
Ingredients
Directions
Kikærterne sættes i blød i 8-10 timer
Skyl kikærterne et par gange og hæld vandet fra
Blend kikærterne
Kom groftskåret løg og hvidløg, frisk koriander og persille, spidskommen, chili, saften fra en lime, vand, salt og friskkværnet peber i og blend det hele sammen til en. Tilsæt evt. mere vand undervejs for at opnå den rette konsistens.
NB: Blend over et par gange
Farsen sættes i køleskabet i minimum 1/2 time, så den kan samle sig
Tænd og indstil ovnen på 180 grader - varmluft
Form dine falafler mellem to spiseskeer. Skal de bruges i pitabrød, bruger jeg ca. 1 spsk. fars.
TIP: Kom olivenolie i en skål og dyp begge skeer, hver gang du former en ny falafel, så den får olie på alle sider
Sæt hver falafel på en bageplade og bag dem i ovnen i ca. 20 min.
NB: Vend dem undervejs, så de bliver sprøde på alle sider